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酸性肉汤 院士团队研发，30年老品牌！
- 品牌：环凯
- 产地：广州
- 型号：250g/瓶
- 货号：027110
- 价格： ￥126.00/瓶
- 发布日期： 2022-05-10
- 更新日期： 2025-06-05
产品详请
| 产地 | 广州 |
| 品牌 | 环凯 |
| 货号 | 027110 |
| 用途 | 用于酸性罐头食品商业无菌检验 |
| 包装规格 | 250g/瓶 |
| 纯度 | 100% |
| CAS编号 | |
| 是否进口 | 否 |
通用名称：酸性肉汤
英文名称：Acid Broth
【产品编号与包装规格】
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产品编号 |
产品类型 |
包装规格 |
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027110 |
干粉 |
250g/瓶 |
【产品用途】
用于低酸性罐头食品商业无菌检验。
【检验原理】
多价蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；磷酸氢二钾为缓冲剂；较低的pH适应在酸性中生存的微生物生长。
【配方成分】
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配方（每升） |
含量 |
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多价蛋白胨 |
5.0g |
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酵母膏粉 |
5.0g |
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葡萄糖 |
5.0g |
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磷酸氢二钾 |
4.0g |
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最终pH |
5.0±0.2 |
【使用方法】
称取本品20g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装试管，121℃灭菌15min，备用。
【质量控制】
质控菌株接种后于30±1℃培养24h观察结果如下表：
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指标 |
质控菌株及编号 |
标准值 |
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生长率 |
大肠埃希氏菌ATCC25922 |
肉汤混浊 |
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金黄色葡萄球菌ATCC25923 |
肉汤混浊，颗粒性生长 |
