产品名称：通用前增菌肉汤

英文名称：Universal Pre-enrichment Broth

产品编号与包装规格：

产品用途：用于果汁等饮料中沙门氏菌的复苏及前增菌。

检验原理：胰胨和?蛋白胨提供碳源、氮源、维他命和矿物质；葡萄糖提供能量；氯化钠维持均衡的细胞渗透压；磷酸二氢钾和磷酸氢二钠作为pH缓冲剂；硫酸镁和柠檬酸铁铵为细菌提供代谢所需的必要金属离子；丙酮酸钠用于促进受损细菌的复苏。

配方成分：

使用方法：称取本品干粉38.05g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min。（注：如需分装使用，请用冷水或温水搅拌使充分溶解后再分装灭菌。）

质量控制：
      1. 外观方面：淡黄色粉末，充分溶解后溶液琥珀色，煮沸或灭菌后有些许沉淀。
      2. 生物学方面：下列质控菌株接种待测试培养基，36±1℃培养18-22h，结果如下：